per noi donne lavoratrici in perenne lotta con il tempo che passa è un’autentica manna dal cielo … I nutrizionisti consigliano, in un regime dietetico, di cominciare ogni pasto principale con una bella insalata mista; dà un senso di sazietà e permette quindi di mangiare meno carboidrati. Il fatto è che spesso sono costretta a rinunciare a questa sana abitudine proprio perchè se considero il tempo che ci vuole per pulire le varie insalate, è decisamente più sbrigativo mettere l’acqua per la pasta e buttare gli spaghetti mentre un sughetto veloce cuoce in padella …
… a meno che … e qui entrano in gioco le comodissime buste di insalata già pulita … anche se ovviamente il portafoglio ne risente un pò …
e poi diciamoci la verità … una lavatina prima del consumo devi dargliela no? Quindi un pò di tempo devi perderlo comunque per lavarla e poi centrifugarla affinchè asciughi per bene.
Ma … se le insalate ce le preparassimo noi e le conservassimo in una sorta di sottovuoto casalingo? Niente di più semplice, per fare questo basta un sacchetto di plastica per alimenti e … una bottiglia di latte …
Sottovuoto casalingo per conservare le insalate
Prima di tutto pulire, lavare e asciugare accuratamente le insalate che si desidera conservare; si prestano benissimo allo scopo il radicchio rosso, la lattuga varietà Iceberg, la Belga, nastrini di carote, funghi champignon affettati; mettere il tutto in un sacchetto per alimenti.
Procurarsi una bottiglia di latte di quelle di plastica con il tappo abbastanza largo
e con un coltello a punta bene affilato, oppure con un taglierino, tagliare la parte superiore della bottiglia precisamente a questa altezza
si otterranno così due parti della bottiglia, un anello e il tappo
A
questo punto far passare il sacchetto dell’insalata all’interno dell’anello ottenuto dalla bottiglia
spingerlo fino in fondo; tirate con le mani il sacchetto fino a che vi accorgerete che l’aria contenuta all’interno se ne starà andando creando appunto un effetto di sottovuoto
solo a questo punto chiudete bene con il tappo
il vostro sottovuoto casalingo è pronto e le verdure sono pronte per essere conservate in frigo.
Io uso questo sistema anche per conservare le eventuali insalate già pronte; se le togliete dalla loro confezione originale, le asciugate un attimo e le trasferite in questi sacchetti dureranno di più. Provare per credere!!!!
Ovviamente potete utilizzare questo comodo ed economico sistema per conservare in dispensa anche gli eventuali avanzi di pasta, riso, farina, biscotti .. insomma … tutto ciò che necessita di un minimo di conservazione …
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è un’idea geniale…da mettere in pratica quanto prima…..brava Maria Luisa e grazie…..bacionissimi Raffaella
bella idea…complimenti…..
grande mamma!!!!!!!!!!!!!!
voi non ci crederete ma … avete presente il sacchetto di rucola in foto? Beh, l’ho aperto ieri per farci il pesto rucola e noci e ci credete che la rucola era ancora in perfetto stato di conservazione?
Ma questo sistema e possibile anche per mettere nel freezer? Per la carne o verdure?
ciao Carmen, tieni presente che non è un sottovuoto vero e proprio anche se ti posso assicurare che io riesco a mantenere l’insalata fresca per molti giorni … comunque sì, io uso lo stesso sistema anche per mettere gli alimenti nel freezer così riduci lo spazio …
un caro saluto Luisa
geniale !!!!!
😉
….grandissimo consiglio..veramente una bella idea…io di solito compro il latte nei cartoni con il tappo in plastica..è + piccolo..ma voglio provare lo stesso..penso che il sacchetto di plastica ci possa entrare lo stesso..davvero utile…grazie mille!!!!:):)
grazie a te Laura!!!! Sicuramente va bene, magari sarà meno agevole ma vale la pena di provare .. 😉
Va benissimo l’ho già provato
Va bene anche il tappo piccolo ho già provato
perfetto!
Sto gironzolando per il tuo blog..è pieno di suggerimenti utilissimi ed economici!
Grazie!
grazie a te per la visita!!!!!!!!!!!!
grz i tuoi consigli sono utilissimi,anche se gia’ conoscevo questo trucchetto perche’ amo riciclare e riutilizzare le bottiglie di plastica e nn solo! ho trovato il tuo utilissimo blog perche’ cercavo ricette con il forno Versilia…ma purtroppo nn tutte riesco a visualizzarle per esempio il ciambellone semplice.ciao
bene mi fa piacere!!!!!
per quanto riguarda il ciambellone … strano .. qual è la ricetta che non riesci a visualizzare?
Wow! Che bella idea… e io che ho comprato tanti contenitori speciali con relativa pompetta aspirante! Se l’avessi saputo prima avrei risparmiato! Grande MLuisa!
grazie Puntola!!!!!!!!!! se la cosa ti può concolare, io oltre ai vari contenitori e pompette avevo acquistato anche la macchinetta per il sottovuoto con i relativi sacchetti … pressochè inutilizzati … ovviamente questo metodo non ti crea un sottovuoto vero e proprio, anche se per la verità ci va molto vicino, però ti posso assicurare che io riesco a conservare benissimo le insalate già pulite e asciugate per diversi giorni. Comodissimo anche per la dispensa, io conservo perfettamente biscotti, fette biscottate e pacchetti di pasta aperti ben protetti e lontani da ospiti indesiderati …
Geniale Lu! ^_^ Comincerò a tagliare il collo alle bottiglie del latte!
ahahahahahahahahahah … io oramai compro il latte in bottiglia prevalentemente per i tappi!!!!
Idea super mega galattica, grazie 🙂
grazie a te per la visita!!!!!
ahhh..l’ho sempre detto che tu sei un genio…..un’articolo mooolto interessante e risparmioso…..brava!
grazie Sil!!!!!!!!!
bravissima,metterò subito in pratica il tuo suggerimento!
bene!!!!! mi fa piacere … è un metodo ottimo anche per tenere in ordine tutti i sacchettini aperti della pasta e dei biscotti …
Molto interessante. Metterò in pratica
Che idea fantastica!! Grazie!!
Ho scoperto il tuo blog tramite un’amica e mi sono iscritta alla tua newsletter…
Le tue ricette mi piacciono molto ed ho anche scaricato il ricettario per il Fornetto Versilia.
Grazie ancora per condividere questi “trucchetti” con noi!
Ciao e a presto!
Anto:o)
grazie Antonella!!!!!!!! un abbraccio a te e alla tua amica che mi ha segnalata a te …
Un caro saluto Luisa
Ho scoperto ora il tuo blog, è meraviglioso, pieno di ottimi consigli, quello x l’insalata lo metto in pratica immediatamente! Grazie.
grazie!!!!!!!!!!!!!!! spero di essere sempre all’altezza dei tuoi complimenti!!!!
Grande idea…davvero geniale. Ora mi segno il procedimento e mi metto all’opera. Brava . ciao da Gabriella
genialissima!!! mettero’ subito in pratica questo consiglio!!
le compro gia’ le bottiglie con il latte ora devo solo decapitarle!! ahahhah!!
grazie di questo utile consiglio, baci cara e buona giornata 🙂
buona giornata anche a te!!!!!!!!
grazie x tutto un abbraccio
grazie a te per la visita!!!!!!!!!!
POSSO CONSERVARE LA FARINA NELLE BOTTIGLIE DI PLASTICA DELL’ACQUA? MOLTO BELLI E UTILI I TUOI CONSIGLI ….GRAZIE
ciao Giuseppina!!!! prima di tutto … Grazie per il tuo apprezzamento …
per quanto riguarda la tua domanda … a parte il fatto che la bottiglia deve naturalmente essere asciuttissima … direi che non ci sono controindicazioni, anche se personalmente preferisco conservarla in un barattolo di ceramica (tipo un portabiscotti) oppure tengo i pacchi della farina ancora chiusi protetti in un sacchetto di plastica e chiuso con il metodo del sottovuoto.
mi serve una ricetta sulla torta di mele alta e soffice ……..mi puoi dare un consiglio su come realizzarla ????????
potresti provare questa … http://blog.giallozafferano.it/uovazuccheroefarina/torta-con-mele-e-yogurt/
Beh, ma è un caso che ti si conservi perché le insala che compri confezionate non sono sottovuoto (altrimenti diventerebbero una poltiglia tutta schiacciata) ma “confezionate in atmosfera protetta” cosa ovviamente non riproducibile in casa. Metterci o meno un tappo è carino ma è ahimè un inutile perdita di tempo.
sarà sicuramente un caso, cosa vuoi che ti dica … però io le conservo perfettamente in questo modo, l’importante è che siano bene asciutte al momento in cui le metto nel sacchetto.
Un caro saluto
Lu
Provato e fatto immediatamente! Un vero aiuto in cucina!
bene mi fa piacere!!!
Un caro saluto
Lu
Veramente utile, un vero colpo di genio!