da qualche giorno la mia cucina si è arricchita di due nuovi elementi: un meraviglioso forno elettrico multifunzione professionale elettronico e un bellissimo piano cottura, entrambi della ditta De Longhi Cookers che me ne ha fatto gentilmente omaggio per poterli provare con le mie ricette. Oggi voglio parlarvi del forno, un vero gioiello per la nostra cucina, qualsiasi sia lo stile, classico, moderno o country.
La ditta De Longhi Cookers ha sede a Borso del Grappa (TV); è un’azienda che vanta 65 anni di esperienza nel campo della produzione di forni, cappe, piani cottura e cucine FREESTANDING (monoblocco) e oggi si avvale del lavoro di oltre 500 dipendenti per offrire a noi consumatori oggetti di ottima qualità, a produzione completamente italiana e ad un prezzo contenuto.
Invece di annoiarvi con una lista di nozioni tecniche che potrete leggere tranquillamente nel sito ufficiale, ho pensato di farvi conoscere meglio il prodotto mediante una serie di domande/risposte che nei giorni scorsi mi avete fatto anche privatamente e che quindi ritengo possano interessare un po’ tutti. Se ne avete ancora, se avete qualche richiesta particolare, qualche curiosità vi aspetto nella mia pagina FB ufficiale; vi risponderò volentieri.
- Quanto è grande il forno?
Il forno ha una capienza di 72 litri, perfetto quindi per le esigenze della famiglia media italiana; al suo interno ha la possibilità di alloggiare ben 6 teglie.
- Funziona in modalità statico e ventilato?
Entrambi. Il calore viene prodotto e diffuso all’interno attraverso 4 resistenze: inferiore, superiore, grill e circolare.
- In che classe energetica si trova?
Classe A.
- Quali sono le caratteristiche che rendono il forno DE’LONGHI COOKERS PLM 9 XLX così speciale?
- E’ semplice da pulire?
- E’ programmabile? Torno tardi a casa la sera e sarebbe utile trovare il forno già a temperatura …
- A cosa serve la temperatura a 40°?
E’ la speciale funzione LIEVITAZIONE. Permette di ridurre sensibilmente i tempi di lievitazione degli impasti che la prevedono. Il calore arriva esclusivamente dall’alto e questo permette una lievitazione più uniforme a vantaggio quindi di un impasto più semplice anche da lavorare. Inoltre in questo modo è possibile ridurre la quantità di lievito prevista: questo vuol dire una maggiore digeribilità, senza però dover prevedere tempi di lievitazione lunghissimi. Questa funzione è utile anche per la fermentazione dello yogurt e per usare il forno come essiccatore.
- Si possono scongelare i cibi?
Certo! Esiste una funzione che si chiama SCONGELAMENTO DEI CIBI SURGELATI; grazie al movimento di aria prodotto dal ventilatore interno i cibi vengono scongelati senza utilizzo di calore.
- Si può cuocere la pizza come in pizzeria?
- Quanto tempo ci vuole per cuocere una pizza?
- La funzione PIZZA serve solo per cuocere pizze e focacce?
No! con questa funzione è possibile anche la STERILIZZAZIONE dei vasi per marmellate e conserve. Nel manuale d’uso è spiegato chiaramente come fare.
- La funzione girarrosto mi piace molto ma mi spaventa l’idea di doverlo pulire dopo …
- Si può cuocere anche il pane?
Sì, utilizzando il Pizza Stone. Si utilizza la funzione COTTURA TRADIZIONALE A CONVENZIONE a 250° che, mi raccomando, non è uguale alla funzione PIZZA. Il pane necessita di una cottura meno intensa e più prolungata rispetto alla pizza.
- Viene fornito con accessori (teglie, griglie etc.,)?
- Cos’è il PIATTO DOLCI?
- Cuocendo a temperature così alte non c’è il rischio di scottature?
- E’ vero che con questo forno si può fare lo yogurt in casa?
Sì, grazie alla FUNZIONE LIEVITAZIONE che permette di mantenere i 40°. Per essere ancora più precisi la temperatura media interna, con questa funzione, viene stabilizzata sui 36/37°, temperatura ideale per la fermentazione dello yogurt.
- Pensavo di acquistare un essiccatore casalingo; visto che questo forno mantiene la temperatura di 40° è possibile utilizzarlo anche con questa funzionalità?
Direi proprio di sì!
- A cosa serve la temperatura 100°? Perchè è importante?
- Dove è possibile acquistarlo?
Catene di negozi di elettrodomestici (Comet, Trony, Euronics … ) ma anche nei piccoli negozi che trattano elettrodomestici di qualità. In Italia ci sono oltre 800 negozi e per trovare il punto vendita più vicino a casa propria è sufficiente consultare questo link: https://www.delonghi-cookers.it/punti-vendita/
- Quanto costa?
Meno di quel che si possa pensare considerando tutte le funzionalità. Il modello forno elettronico multifunzione PLM 9 XLX (quello che rispetto agli altri ha in più il computerino touch screen e la funzione GIRARROSTO) ha un prezzo al pubblico di € 559,00.
Sono riuscita a soddisfare tutte le vostre curiosità? Spero proprio di sì e ripeto, se avete qualche domanda specifica da farmi vi aspetto nella mia pagina FB. A questo punto vi saluto e vi prometto tante buone ricette per farvi vedere quanto è bello e funzionale questo gioiellino di forno!
A presto!
Le mie ricette per De’Longhi Cooker’s:
- Zucchine con i fiori ripieni di ricotta
- Pomodorini in padella
- Plumcake allo yogurt e fragole
- Plumcake bicolore del mulino
- Ricetta base per bignè dolci e salati
- Cenci di carnevale ricetta toscana
- Arista al forno con le cipolle
- Biscotti arrotolati ripieni
- Arrosto di maiale con la cotenna nel girarrosto
- Crostata morbida con pere e mascarpone
- Salmone al forno con cottura a bassa temperatura
- Pesche sciroppate fatte in casa: ricetta e consigli per una corretta preparazione
- Torta al cioccolato e lamponi
- Come fare lo yogurt in casa senza fermenti
- Sfogliatine con crema e pesche
- Focaccia con pomodorini e gorgonzola
- Pane fatto in casa tipo baguette